Starbucks lanza un sistema de inventario impulsado por inteligencia artificial

La cadena global de cafeterías Starbucks (Starbucks, código de acciones: SBUX) anunció el miércoles que implementará un nuevo sistema de inventario basado en inteligencia artificial en más de 11,000 tiendas propias en Norteamérica antes de finales de septiembre.

En el proceso operativo de este sistema, los empleados utilizarán tabletas portátiles equipadas con software especializado para escanear los estantes de inventario. El software puede contar automáticamente la cantidad de productos y marcar aquellos con inventario insuficiente.

Deb Hall Lefevre, directora de tecnología de Starbucks, declaró en un comunicado que este sistema puede acelerar la reposición de productos y garantizar un suministro más estable de artículos en la tienda (como espuma fría, leche de avena, salsa de caramelo, etc.). En el comunicado escribió: “Los clientes siempre podrán disfrutar de sus bebidas según sus preferencias, mientras que los partners (como Starbucks llama a sus empleados) podrán reducir el tiempo de trabajo en el almacén y dedicar más tiempo a preparar bebidas y comunicarse con los clientes”.

Lefevre señaló que esta tecnología ya se ha implementado en miles de tiendas Starbucks, donde la frecuencia de inventario ha aumentado ocho veces en comparación con antes.

Según la información oficial, esta tecnología es proporcionada por la empresa NomadGo, que también ofrece servicios similares de inventario a otras cadenas, como un franquiciado de Taco Bell y KFC.

David Greschler, CEO de NomadGo, afirmó en un comunicado de prensa: “Desde la antigüedad, el inventario ha sido una tarea manual, tediosa y propensa a errores”. El comunicado indica que la tecnología de NomadGo es “una fusión única de inteligencia espacial 3D en el dispositivo, visión por computadora y tecnología de realidad aumentada”.

Starbucks indicó que la introducción de este sistema de inventario basado en inteligencia artificial forma parte de su plan general para optimizar la cadena de suministro.

Brian Niccol, CEO de Starbucks, es un defensor de la tecnología de inteligencia artificial. En los últimos meses, ha impulsado la implementación de varias otras tecnologías en Starbucks, incluyendo el asistente virtual para empleados “Green Dot Assist” y el sistema “Smart Queue” para optimizar la secuenciación de pedidos de los clientes.