Le prix des écrevisses en Henan a fortement chuté, le prix de gros est tombé en dessous de 8 yuans.

Un journaliste a enquêté sur le marché des produits agricoles du Henan et a constaté qu'avec la concentration de la mise sur le marché des écrevisses dans les principales régions de production, les prix ont nettement chuté par rapport à la période précédente. Dans la zone des produits aquatiques de la Henan Wanbang International Agricultural Products Logistics City, un grossiste d’écrevisses a expliqué : « Hier soir, le prix de gros des petites écrevisses était de 7,8 yuans le jin, celui des moyennes à 9,4 yuans le jin et celui des grandes à 12,5 yuans le jin. Ce prix est presque à son plus bas niveau. » Avec la baisse des prix et une offre abondante, la demande dans la restauration a également atteint son pic, de nombreux restaurants spécialisés dans les écrevisses enregistrant une forte affluence.