Selain itu, harga bawang putih Rp 42.650 per kg. Demikian harga pangan berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia pada Senin, 25 Mei 2026 pukul 10.00 WIB. Demikian mengutip Antara, Senin, 25 Mei 2026.
Harga pangan lainnya yakni harga cabai merah besar mencapai Rp 76.200 per kg, cabai merah keriting Rp 76.850 per kg dan cabai rawit hijau Rp 65.100 per kg.
Advertisement
Selanjutnya, harga beras kualitas bawah I di harga Rp 15.400 per kg, beras kualitas bawah II Rp 15.550 per kg. Di sisi lain, beras kualitas medium I Rp 16.250 per kg dan beras kualitas medium II di harga Rp 16.350 per kg.
Kemudian harga beras kualitas super I di harga Rp 17.650 per kg dan beras kualitas super II Rp 17.650 per kg.
Lalu daging ayam ras segar Rp 39.650 per kg, daging sapi kualitas I Rp 150.750 per kg, daging sapi kualitas II di harga Rp 141.500 per kg.
Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp 21.400 per kg, gula pasir lokal Rp 19.600 per kg.
Sementara itu, minyak goreng curah di harga Rp 20.150 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I di harga Rp 23.600 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II di harga Rp 22.850 per liter.
Harga Pangan Global Melesat Tersengat Biaya Energi
Sebelumnya, harga pangan dunia naik untuk bulan ketiga berturut-turut pada April 2026. Kenaikan harga pangan global didorong lonjakan harga minyak nabati dan peningkatan harga sereal dan beras di tengah tingginya biaya energi.
Demikian disampaikan Organisasi Pangan dan Pertanian atau Food and Agriculture Organization (FAO) pada Jumat, 8 Mei 2026 dikutip dari Anadolu Agency, Minggu (9/5/2026).
"Patokan harga komoditas pangan dunia naik pada April untuk bulan ketiga berturut-turut di tengah tingginya biaya energi dan gangguan yang disebabkan oleh konflik di Timur Tengah,” demikian seperti dikutip.
Rata-rata indeks harga pangan FAO 130,7 pada April, naik 1,6% dari revisi Maret dan 2% lebih tinggi dari tahun sebelumnya. Indeks harga minyak nabati FAO naik 5,9% dari Maret ke level tertinggi sejak Juli 2022, didukung oleh harga minyak sawit, kedelai, bunga matahari.
Kepala Ekonom FAO, Maximo Torero menuturkan, sistem pertanian global terus menunjukkan ketahanan meskipun terjadi gangguan yang terkait dengan krisis Selat Hormuz. Sementara itu, minyak nabati menghadapi kenaikan harga lebih kuat sebagian besar karena harga minyak lebih tinggi dan permintaan biofuel yang lebih kuat.
Advertisement
Kenaikan Harga Gandum
Indeks harga sereal di FAO naik 0,8% secara bulanan, mencerminkan kenaikan harga gandum dan jagung. Sementara itu, indeks harga beras keseluruhan meningkat 1,9% karena harga minyak mentah dan turunannya meningkatkan biaya produksi dan pemasaran di negara-negara pengekspor beras.
Indeks harga daging FAO mencapai rekor tertinggi baru pada April, naik 1,2% dari Maret dan 6,4% secara tahunan, dipimpin oleh kenaikan harga daging sapi. Sebaliknya, indeks harga susu turun 1,1% dari Maret. Sementara itu, indeks harga gula merosot 4,7%, tertekan oleh harapan pasokan global yang melimpah.
FAO juga menaikkan perkiraan produksi sereal global pada 2025 menjadi 3,04 miliar ton, naik 6% dari tahun sebelumnya. Sementara itu, merevisi perkiraan produksi gandum 2026 sedikit lebih rendah menjadi 817 juta ton.
