¡El plan de reversión de Starbucks (SBUX.US) comienza a dar resultados! El regreso de la especia de calabaza impulsa la semana de ventas más fuerte de Starbucks.

Según Jinse Finance, la aplicación de noticias financieras Zhihui Finance APP informa que Starbucks (SBUX.US), el gigante mundial de bebidas de café, ha declarado que su actualización y lanzamiento de productos de otoño —con especial énfasis en el regreso completo de la combinación de Pumpkin Spice Latte de temporada— ha impulsado un aumento de ventas poco común en los últimos años para Starbucks.

Según personas familiarizadas con el asunto, el nuevo CEO Brian Niccol afirmó en un mensaje interno enviado a todos los empleados de Starbucks que esta gama de productos ayudó a “lograr una semana récord de ventas en nuestras tiendas propias del mercado estadounidense, y al mismo tiempo obtener datos de ventas extremadamente sólidos en Canadá”.

Esto es, sin duda, una noticia muy positiva para los fundamentos de Starbucks, que han estado en declive en los últimos años. La empresa está trabajando arduamente para revertir una serie de caídas en las ventas.

Bajo el liderazgo del nuevo CEO Niccol, quien anteriormente dirigió Chipotle Mexican Grill y llevó a esta cadena de comida mexicana a la fama nacional y a ventas récord, Starbucks está implementando en todo Estados Unidos un plan integral de “reversión”, centrado en mejorar el servicio al cliente, remodelar el menú de Starbucks y actualizar continuamente los productos principales de venta según la temporada, además de hacer que las tiendas físicas de Starbucks sean más atractivas mediante iniciativas como aumentar el número de asientos.

Niccol también señaló en este mensaje interno que las tiendas de la cadena en Estados Unidos han “aumentado significativamente” la dotación de personal en todo el sistema de tiendas físicas de Starbucks. Recientemente, Starbucks ha permitido que los empleados estadounidenses trabajen en más tiendas o roten entre ellas, para garantizar menos vacantes en los turnos.

Además del Pumpkin Spice Latte, el nuevo menú de otoño de Starbucks de este año incluye Pumpkin Cream Cold Brew, Iced Pumpkin Cream Chai Tea y Pecan Crunch Oatmilk Latte. Para Starbucks, este suele ser un período de intensa actividad comercial y también de expansión significativa de las ventas; se considera que la empresa inició la tendencia otoñal de la calabaza hace más de 20 años.

Hasta el cierre del mercado estadounidense el pasado viernes, debido a la continua debilidad en las ventas, el precio de las acciones de Starbucks ha caído aproximadamente un 3,4% en lo que va del año, cerrando en 88,19 dólares; mientras que el S&P 500 ha subido alrededor de un 9,8% en lo que va del año.

Niccol se esfuerza por revertir completamente la tendencia negativa de los resultados de Starbucks

Frente a múltiples presiones como el aumento continuo de los precios del café y las políticas arancelarias de Trump, Starbucks, bajo el liderazgo de Niccol, está trabajando para revertir la significativa disminución de las ventas en tiendas comparables durante seis trimestres consecutivos. Además de hacer que las cafeterías de la marca Starbucks sean más atractivas para los consumidores, el nuevo CEO Brian Niccol intenta actualizar continuamente el menú de Starbucks, aumentar el personal en las tiendas y lanzar tecnologías clave que simplifican el proceso de pedido.

En términos operativos, hasta ahora Niccol ha implementado una serie de importantes cambios de personal, desde endurecer las normas de vestimenta y comportamiento de los baristas, hasta recortar aproximadamente 1,100 empleados corporativos y exigir que algunos empleados se trasladen a Seattle. Starbucks también ha otorgado a algunos altos ejecutivos premios en acciones por un valor objetivo de 6 millones de dólares, y se espera que estos premios de mayor escala se otorguen mientras avanzan rápidamente en la transformación integral del negocio y controlan los costos.

Bajo el liderazgo de Niccol, Starbucks está tomando diversas acciones positivas para aumentar las ventas. Por ejemplo, el regreso del Pumpkin Spice Latte, la remodelación de las tiendas, la actualización de la aplicación móvil y el sistema de pedidos móviles para mejorar la experiencia del cliente, así como la implementación del modelo “Green Apron Service”, que tiene como objetivo estandarizar y hacer repetibles los procesos de transacción, las ventas y los tiempos de servicio al cliente en sus cafeterías. Starbucks afirma que las tiendas que han implementado este modelo han mejorado en volumen de transacciones, ventas y tiempos de servicio al cliente.

Desde el punto de vista de la valoración, el precio de Starbucks no es barato; según las previsiones de los analistas para el año fiscal 2026 (que finaliza en septiembre de 2026), su PER esperado es de aproximadamente 32 veces. Los analistas creen que la empresa está logrando volver a la rentabilidad y que este proceso está en marcha. Sin embargo, considerando los enormes costos necesarios para este retorno a la rentabilidad y el nivel de valoración de la acción, algunas instituciones de Wall Street aconsejan a los inversores que sean cautelosos. Citigroup, en un informe de investigación para inversores, redujo el precio objetivo de Starbucks de 100 dólares a 99 dólares y le otorgó una calificación “neutral” y cautelosa.